給食展示時間

本園　平日PM4:00〜6:00(3歳児・1歳児相当量)

分園　平日PM4:00〜5:00(1歳児相当量)

給食体制

自園調理方式

調理師　正規3名　補助2名（分園への給食配送含む）

食数（本園150名・分園62名・職員38名)

平成26年2月に給食室の全面改修を行いました。

床のドライ化（衛生管理の向上）、スチームコンベクションの導入

（省力化・メニューの多様化）など。

蒸すこと、焼くことのコンビ調理が可能となり、メニューの幅が広

がりました。

給食内容

米飯　週４日　パン食　週２日

週１回は魚料理・手作りおやつ

アレルギー対応可能（メニューによっては持参していただく場合もあります。)

残食ゼロの取り組み

0～2歳児：おやつ2回（午前・午後）

3～5歳児：おやつ1回（午後）

食育

春：さつまいもの植え付け

夏：ゴーヤ・夏野菜（トマト・キュウリ・ピーマン）の栽培

秋：さつまいもの収穫・ミカンの収穫・渋柿を使った干し柿作り

冬：高齢者施設との交流（もちつき遠足）・クッキング(５歳児)

備蓄

共通メニュー①カレー・白飯／水／カセットコンロ・カセットボンベ

　　　　　　②鶏肉うま煮／ポテトツナサラダ／白飯／卵スープ

非常時の対応

食中毒や災害発生時は明石市作成のマニュアルに準じます。