給食
給食について 明光保育園の給食のこだわれり

給食展示時間

本園 平日PM4:00〜6:00(3歳児・1歳児相当量)

分園 平日PM4:00〜5:00(1歳児相当量)

給食体制

自園調理方式

調理師 4名(うち2名は分園への給食配送・配膳担当)

食数(本園116名・分園33名・職員26名)

平成26年2月に給食室の全面改修を行いました。

床のドライ化(衛生管理の向上)、スチームコンベクションの導入

(省力化・メニューの多様化)など。

蒸すこと、焼くことのコンビ調理が可能となり、メニューの幅が広

がりました。

給食内容

米飯 週4日 パン食 週2日

週1回は魚料理・手作りおやつ

アレルギー対応可能(メニューによっては持参していただく場合もあります。)

残食ゼロの取り組み

0~2歳児:おやつ2回(午前・午後)

3~5歳児:おやつ1回(午後)

食育

春:さつまいもの植え付け

夏:ゴーヤ・夏野菜(トマト・キュウリ・ピーマン)の栽培

秋:さつまいもの収穫・ミカンの収穫・渋柿を使った干し柿作り

冬:高齢者施設との交流(もちつき遠足)・クッキング(5歳児)

備蓄

共通メニュー①カレー・白飯/水/カセットコンロ・カセットボンベ

      ②鶏肉うま煮/ポテトツナサラダ/白飯/卵スープ

非常時の対応

食中毒や災害発生時は明石市作成のマニュアルに準じます。